Desserts au chocolat
Samedi dernier, Christophe a donné un cours de cuisine aux personnes du village.
L’idée était de leur permettre de gagner un peu d’argent avec leur production de cacao. Il faut dire que 500g de fèves fermentées et séchées se vendent 1$ au grossiste. Alors qu’avec seulement 330g de chocolat ils peuvent réaliser 3 recettes qui peuvent leur rapporter beaucoup plus.
Christophe a profité de la présence de Léa et Arthur, deux volontaires français pour lui donner la main. ILs ont donc fait 3 ateliers pour 3 groupes, qui changeaient à tour de rôle de table de façon à apprendre les 3 recette.
A la fin de l’après midi ils avaient fait une cinquantaine de muffins, une trentaine de moelleux et une trentaine de cookies.
Tout le monde était ravis et dans le cours du mois un autre atelier sera organisé pour 12 autres personnes qui n’ont pas pu venir.
